Дисковый шелушитель JHD используется для отделения оболочки зерна, которая не твердо прилегает к ядру. Используется для шелушения мелких семян, таких как просо и гречиха
Материал, который предназначен для шелушения, должен быть надлежащим образом очищен, избавлен от камней и металлических частиц, которые могут повредить диск и семена должны быть отсортированы в соответствии с размером частиц (калибровка).

Дисковый шелушитель шелушит семена в зазоре мужду неподвижным и вращающдимся диском. Вращающийся диск установлен на роликовых подшипниках с высокой стойкостью к нагрузкам. Неподвижный диск можно вертикально смещать. Между дисками можно установить соответствующий зазор для шелушения в зависимости от размера поступающих зерен. Рабочая поверхность дисков меняется в зависимости от типа сырья. Ввиду простоты установки и регулировки мелющего (шелушащего) зазора, можно перерабатывать (шелушить) материал различных размеров. Дозировка сырья, подаваемого в машину, должна быть равномерной.